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秋分有關知識

發表時間:2024-09-24 09:23

秋分有關知識


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二十四節氣·秋分

2024年9月22日,是“二十四節氣”之第十六個節氣,秋季第四個節氣,秋分。秋分,“分”即為“平分”、“半”的意思,除了指晝夜平分外,還有一層意思是平分了秋季。秋分日后,太陽光直射位置南移,北半球晝短夜長,晝夜溫差加大,氣溫逐日下降。

《月令七十二候集解》:“八月中……解見春分”?!胺帧笔緯円蛊椒种?,同春分一樣,此日陽光直射地球赤道,晝夜相等。此后白天短于夜晚?!洞呵锓甭丁り庩柍鋈肷舷缕分姓f:“秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平?!鼻锓诌@天正好在秋季90天的中間,有著“平分秋色”的意思,所以叫“秋分”。


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傳/統/二/十/四/節/氣


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秋分·物候現象

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一候·雷始收聲

古人認為雷是因為陽氣盛而發聲,秋分后陰氣開始旺盛,所以不再打雷。因此,雷聲不但是暑氣的終結,也是秋寒的開始。

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二候·蟄蟲坯戶

由于天氣變冷,蟄居的小蟲開始藏入穴中,并且用細土將洞口封起來以防寒氣侵入。

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三候·水始涸

由于天氣干燥,水汽蒸發快,所以湖泊與河流中的水量變少,一些沼澤及水洼處便處于干涸之中。


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秋分·傳統習俗

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01

秋分·吃秋菜

在嶺南地區,客家人有吃秋菜的習俗。秋菜是一種野莧菜,制作方法和春湯一樣,和魚片一起制成秋湯,秋分的順口溜也就變成了“秋湯灌臟,洗滌肝腸,闔家老少,平安健康”。

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02

秋分·放風箏

秋分期間還是客家孩子們放風箏的好時候。尤其是秋分當天,甚至大人們也參與。風箏類別有王字風箏、鰱魚風箏、瞇蛾風箏、雷公蟲風箏、月兒光風箏,大者有兩米高,小的也有二三尺。

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03

秋分·祭月

秋分曾是傳統的“祭月節”。如古有“春祭日,秋祭月”之說?,F在的中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。據考證,最初“祭月節”是定在“秋分”這一天,不過由于這一天在農歷八月里的日子每年不同,不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風景的。所以,后來就將“祭月節”由“秋分”調至中秋。

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04

秋分·送秋牛

秋分隨之即到,其時便出現挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農歷節氣,還要印上農夫耕田圖樣,名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者,主要說些秋耕和吉祥不違農時的話,每到一家更是即景生情,見啥說啥,說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出,卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”,說秋人便叫“秋官”。



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秋分·起居養生

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秋分節氣已經真正進入到秋季,作為晝夜時間相等的節氣,人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律,使機體保持“陰平陽秘”的原則,按照《素問·至真要大論》所說:“謹察陰陽之所在,以平為期”,陰陽所在不可出現偏頗。

要想保持機體的陰陽平衡,首先要防止外界邪氣的侵襲。秋季天氣干燥,主要外邪為燥邪。秋分之前有暑熱的余氣,故多見于溫燥;秋分之后,陣陣秋風襲來,使氣溫逐漸下降,寒涼漸重,所以多出現涼燥。同時,秋燥溫與涼的變化,還與每個人的體質和機體反應有關。要防止涼燥,就得堅持鍛煉身體,增強體質,提高抗病能力。秋季鍛煉,重在益肺潤燥,如練吐納功、叩齒咽津潤燥功。飲食調養方面,應多喝水,吃清潤、溫潤的食物,如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等,可以起到滋陰潤肺、養陰生津的作用。秋季,菊香蟹肥,正是人們品嘗螃蟹的最好時光。但是螃蟹是大寒之物,也不適宜多吃。

在精神養生方面,要看到秋季氣候漸轉干燥,日照減少,氣溫漸降,人們的情緒未免有些垂暮之感,故有“秋風秋雨愁煞人”之言。所以這時,人們應保持神志安寧,減緩秋肅殺之氣對人體的影響,收斂神氣,以適應秋天容平之氣。同時精神情緒上要看到積極的一面,那就是金秋季節時,天高氣爽,是開展各種運動鍛煉的好時機,登山、慢跑、散步、打球、游泳、洗冷水??;或練五禽戲,打太極拳、做八段錦、練健身操等。在進行“動功”鍛煉的同時,可配合“靜功”,如六字訣默念呼氣練功法、內氣功、意守功等,動靜結合,動則強身,靜則養身,則可達到心身康泰之功效。


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秋分·推薦食譜

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01 海米熗竹筍


原料:竹筍400克,海米25克,料酒、鹽、味精、植物油各適量。

做法:竹筍洗凈,切成條,焯去澀味,撈出過涼水。將油入鍋燒至四成熱,投入竹筍稍炸,撈出淋干。鍋內留少量底油,把竹筍、高湯、鹽略燒,入味后出鍋;再將炒鍋放油,燒至五成熱,下海米烹入料酒,加高湯、味精少許,將竹筍倒入鍋中翻炒均勻,裝盤即可。

功效:清熱消痰、祛風托毒。


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02 杏仁潤肺湯


原料:南杏仁12克、北杏仁6克、蜜棗4枚、豬肺200克,精鹽3克,湯料適量。

做法:將豬肺洗凈,去筋膜切塊,放入開水中汆一下,撈出瀝干水分,然后下熱鍋炒干水分。南、北杏仁洗凈,蜜棗去核洗凈,鍋置火上加清水適量,放入湯料、豬肺、蜜棗,南、北杏仁用大火燒開,改用小火煲至熟放入精鹽調味即成。

功效:潤肺、補益肺氣、止咳化痰。


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03 蓮子百合湯


原料:蓮子30g(提前泡發)、百合30g(干百合需提前泡發)、瘦豬肉200-300g、紅棗去核5-6粒、枸杞20g、姜幾片、鹽和清水適量。

做法:泡發蓮子百合,瘦肉焯水后與紅棗、姜片燉煮,加入枸杞,燉至熟軟,加鹽調味即可。

功效:潤肺、安神、滋補。




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